Svampsoppa med gräslök recept

Svampsoppa med gräslök & marsalavin

Svampsoppa med gräslök & marsalavin

Igår gjorde jag svampsoppa. Häll i lite olivolja i grytan och fräs svampen på medelvärme. Ett litet knippe gräslök, hackat (ca ½ dl hackad)
Svampsoppa - Recept - Arla

Svampsoppa - Recept - Arla

Smaksätt med salt, vin och gräslök. 1 dl hackad färsk gräslök. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 liter blandsvamp Arla® Svenskt Smör 4 mjöliga potatisar 1 gul lök 3 dl vatten 1 krm vitpeppar 2 tärningar grönsaksbuljong 5 dl Arla® mjölk 2½ dl Arla Köket® matlagningsgrädde ½ tsk salt 2 msk vitt vin eller pressad citron 1 dl hackad färsk gräslök
Svampsoppa

Svampsoppa

Smaksätt med salt, vin och gräslök. 1 dl hackad färsk gräslök. Skär svampen i bitar. Fräs den i smör och ställ den åt sidan
Svampsoppa med knaperstekt bacon

Svampsoppa med knaperstekt bacon

Tillsätt gräslök och timjan efter halva koktiden. Krydda med salt, peppar och citronsaft. Servera soppan med baconströssel och lite extra örter
Krämig svampsoppa

Krämig svampsoppa

TipsLägg till en god topping av t ex hackat rött äpple blandat med lingon, strimlad vårlök, gräslök, chips av rotfrukter, äpple eller mandelpotatis eller knaprigt bacon
Svampsoppa

Svampsoppa

Mixa soppan med en stavmixer. Tillsätt persilja och gräslök och den sparade svampen. Smaka av medmed salt och peppar
Svampsoppa

Svampsoppa

Jag toppade soppan med lite ost och har en bit bröd till. hackad persilja och/eller gräslök. Rör ut mjölet med lite kallt vatten och tillsätt redningen i den kokande soppan
Svampsoppa

Svampsoppa

Späd med vatten under omrörning. Strö svampen och hackad gräslök över soppan. Smaka av med soja, salt, peppar och sherry
Mustig svampsoppa

Mustig svampsoppa

Fräs svamp, palsternacka, morot, lök och vitlök i en gryta med smör. gräslök. Smaka av med salt och peppar
Krämig svampsoppa med baconströssel

Krämig svampsoppa med baconströssel

½ dl finhackad gräslök. Så passa på att ta med en korg på skogspromenaden, så får du både motion och middagsmat på en och samma gång
Dagens recept: Svampsoppa

Dagens recept: Svampsoppa

Strö över finhackad gräslök och persilja och klicka i litet crème fraîche eller ställ fram en skål med crème fraîche och låt var och en ta själv
Härliga soppmiddagen med lättlagad champinjonsoppa

Härliga soppmiddagen med lättlagad champinjonsoppa

En favorit är svampsoppa. kryddgrönt (t ex gräslök, persilja, timjan). Soppa äter jag gärna, det är gott och variationsrikt och serverar man soppan med ett gott bröd blir det till en hel måltid
Svamp- och salsicciapasta med tryffel

Svamp- och salsicciapasta med tryffel

400 g rigatoni 3 färska salsicciakorvar 1 kruka färsk gräslök, finskuren 2 dl mousserande vin 2 dl vispgrädde 300 g champinjoner (alt svamprester från Benjamins recept på svampsoppa, se tips) 1 citron, finrivet skal tryffelsmör färsk tryffel
Inför stundande svamptider!

Inför stundande svamptider!

Svampsoppamed ostspett. Tänkte tipsa om en enkel och god svampsoppa nu när det snart är svamptider. Fick dryga ut mina torkade trattisar med lite champisar från affären